Karfiolsuppe mit Polenta

Karfiolsuppe mit Polenta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

3 Portionen

Zutaten

Karfiol in Stücken (3-4 cm)
200 g
Anissamen, ganz
1 - 2 TL
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
1 Msp. Paprikapulver
Salz
2 - 2 ½ TL
Polenta
60 g
Wasser
750 g
Butter in Stücken
30 g
Ingwer, frisch ca. 1-2 mm
1 Scheibe
Verjus
1 - 2 TL
Heidelbeeren, frisch halbiert
50 g
frische Kräuter, gemischt gehackt
1 - 2 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 127 kcal / 531 kJ

Eiweiß 2 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 10 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Natrium 1233 mg

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