Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

400 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
200 g de pancetta coupée en lardons.

200 g de lardons fumés
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de pecorino au poivre, râpé

50 g de parmesan râpé
6 figues fraîches de belle taille, dont 4 coupées en dés et 2 coupées en tranches
pecorino
du poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 695 mg

Eiweiß 28.4 g

Brennwert 3928.5 kJ / 938.9 kcal

Fett 47.9 g

Ballaststoffe 6.7 g

gesättigte Fettsäuren 18.8 g

Kohlenhydrate 98.7 g

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Auch enthalten in

Autour de la figue 12 Rezepte
Frankreich

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