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Avocado mit Mango-Erdbeer-Füllung und Omelette
Zubereitung 35 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Koriander abgezupft3 - 4 Stängel
-
Minze abgezupft3 - 4 Stängel
-
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Stücken (1-2 cm)1
-
Eier8
-
Salz½ TL
-
Pfeffer5 Prisen
-
Öl zum Braten2 TL
-
Zitronensaft20 g
-
Erdbeeren in Würfeln (ca. 5 mm)120 g
-
Mango in Würfeln (ca. 5 mm)120 g
-
Avocados reif, groß (2 Stück)450 g
-
Frischkäse, light60 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen60 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
496 mg
Eiweiß
17 g
Brennwert
1660 kJ /
397 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
9.9 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
22 g
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