Japchae

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser zum Kochen
Salz zum Kochen
Knoblauchzehen
2
Zwiebel klein, halbiert
40 g
helle Sojasauce
20 g
dunkle Sojasauce
10 g
brauner Zucker
20 g
Sesamöl
10 g
Vermicelli Glasnudeln
250 g
Öl
2 TL
Eier verquirlt
2
rote Paprika in feinen Streifen
130 g
gelbe Paprika in feinen Streifen
70 g
Möhre in feinen Streifen
60 g
Blattspinat, frisch
120 g
Shiitakepilze, frisch gehackt
6
6 braune Champignons, gehackt
Sesam
1 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 422 kcal / 1765 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 80 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Natrium 403 mg

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