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Kimchi-Risotto
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken20 g
-
Knoblauchzehe1
-
Porree in Ringen (2 cm)40 g
-
Kimchi80 g
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Zwiebel halbiert50 g
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Öl20 g
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Schinkenspeckwürfel (optional)75 g
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Risottoreis160 g
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Wasser390 g
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helle Sojasauce20 g
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Zucker1 TL
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht½ TL
-
Salz¼ TL
-
weißer Pfeffer¼ TL
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Butter15 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen, zum Garnieren
-
Sesam zum Garnieren
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
474 kcal /
1985 kJ
Eiweiß
11 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate
74 g
Ballaststoffe
2.2 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Natrium
1205 mg
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