Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού
TM5

Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού

5.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

Ντιπ γιαουρτιού

  • 6 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 150 γρ. γιαούρτι, άπαχο

Καροτοκεφτέδες

  • 120 γρ. ψωμί ολικής αλέσεως (περίπου 3-4 φέτες), κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
  • 500 γρ. νερό
  • 500 γρ. καρότα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
  • ½ κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 1 πρέζα αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
  • 45 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι (περίπου 4 κρεμμυδάκια), σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (optional)
  • 2 κ.γλ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
573 kJ / 137 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
5 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte