Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip
Zutaten
Kalbsbraten
-
Dill grob gehackt15 g
-
Minze abgezupft15 g
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Koriander, frisch grob gehackt20 g
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Petersilie grob gehackt20 g
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Zitronenschale, gerieben2 TL
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Knoblauchzehen3
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Salz2 TL
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Pfeffer1 TL
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Rapsöl15 g
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Kalbsrücken800 g
Meerrettich-Dip und Fertigstellung
-
frischer Meerrettich in Stücken (3 cm)50 - 100 g
-
Dill grob gehackt5 g
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Parmesan in Stücken (1 cm)30 g
-
Mandelstifte (optional)20 g
-
Zitronenschale, gerieben½ TL
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körniger Frischkäse300 g
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Salz3 - 4 Prisen
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Pfeffer2 Prisen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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