
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 20 g de beurre demi-sel
- 2 tiges de citronnelle fraîche
- 300 g de vin blanc sec
- 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 100 g de poivron rouge, détaillé en brunoise
- 300 g de lait de coco
- 1 pincée de sel (optional)
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 brins de coriandre fraîche
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1782 kJ / 425 kcal
- Eiweiß
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 21.5 g
- Fett
- 24 g
Alternative Rezepte
Soupe de poisson
20 phút
Bouillabaisse
1h 15min
Marmite du pêcheur
50min
Sauce rouille
10 phút
Soupe de poisson
40 phút
Soupe de moules à la citronnelle
55min
Cotriade
1h
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30 phút
Calamars farcis au chorizo
1h 10min
Soupe de saumon à l'aneth
35min
Soupe de poisson au curry
45 phút
Soupe thaïe aux crevettes
30 min