Tortino di scampi in crema

Tortino di scampi in crema

3.8 6 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale

Ripieno

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
12 scampi freschissimi, sciacquati in acqua salata
200 g di foglie di spinaci freschi sbollentati e strizzati
1 albume

Crema

200 g di latte
100 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6.6 g

Brennwert 770 kJ / 184 kcal

Fett 10.6 g

Kohlenhydrate 16.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Una cena speciale 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crostini di polenta con tonno affumicato

Crostini di polenta con tonno affumicato

1 Std.

Filetti di merluzzo in salsa al caramello

Filetti di merluzzo in salsa al caramello

1 Std. 10 Min

Lenticchie con bocconcini di salmone

Lenticchie con bocconcini di salmone

45 Min

Rotolini di lasagne salmone e basilico

Rotolini di lasagne salmone e basilico

55 Min

Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

1 Std. 45 Min

Torta ragnatela

Torta ragnatela

2 Std. 40 Min

Cheesecake ai mirtilli

Cheesecake ai mirtilli

5 Std.

Rotolo di salmone

Rotolo di salmone

7 Std. 30 Min

Vellutata di salmone in crosta

Vellutata di salmone in crosta

1 Std. 50 Min

Guacamole allo spumante con caviale

Guacamole allo spumante con caviale

10 Min

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

2 Std. 30 Min

Capesante in crosta di pistacchi

Capesante in crosta di pistacchi

30 Min