Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Polpettine danesi
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni
Zutaten
Polpettine
-
di cipolla a pezzi30 g
-
di carne trita di manzo200 g
-
di carne trita di maiale200 g
-
uovo1
-
albume1
-
di pangrattato15 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
-
di pepe di Giamaica (optional)1 pizzico
-
di olio extravergine di oliva + q.b.2 cucchiai
Salsa
-
acqua400 g
-
di panna (min. 30% di grassi)125 g
-
di mela renetta, sbucciata e a pezzi (2 cm)150 g
-
di cipolla a pezzi50 g
-
di aglio in polvere a piacere½ - 1 cucchiaino
-
di pepe bianco macinato2 pizzichi
-
foglia di alloro fresca lavata ed asciugata1
-
di curcuma in polvere2 pizzichi
-
di paprika dolce2 pizzichi
-
di farina tipo 002 cucchiaini
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
391 kcal /
1636 kJ
Eiweiß
25.9 g
Fett
24.9 g
Kohlenhydrate
16.9 g
Ballaststoffe
1 g
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