Grüne Bärlauch-Lasagne

Grüne Bärlauch-Lasagne

4.6 109 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Fleischsauce

Knoblauchzehen
2
Sellerie in Stücken (2 cm)
100 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Öl
30 g
Rinderhackfleisch grob zerzupft
300 - 350 g
Weißwein, trocken
50 g
50 g Apfelsaft
Sahne
100 g
Schmelzkäse
200 g
Kräuter der Provence
2 - 3 TL
Lorbeerblätter
2
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Zucker (optional)
1 TL
Rinderfond
200 g
200 g Gemüsefond

Béchamel

Parmesan
100 g
Bärlauchblätter, frisch grob gehackt
100 g
Butter in Stücken
100 g
Milch
900 g
Mehl
85 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Petersilie mit Stielen, grob gehackt
20 g
Spinatblätter, frisch grob gehackt
40 g

Fertigstellung

Lasagneplatten
350 - 400 g
Mozzarella zerzupft
100 g
Spinatblätter, frisch
120 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1539 mg

Eiweiß 47 g

Brennwert 4628 kJ / 1106 kcal

Fett 65 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 35 g

Kohlenhydrate 80 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bärlauch 22 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Ofenkartoffeln mit Feta und Granatapfelkernen

1ч. 20 мин.

Spargelstulle

20 мин.

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 мин.

Vollkorn-Zwiebel-Tarte

1ч. 15 мин.

Low Meat Cannelloni mit Mangold

1ч. 30 мин.

Mediterraner Nudel-Gemüse-Salat

40 мин.

Pikante Zucchini-Tagliatelle

35 мин.

Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing-Geschnetzeltem

1ч. 5 мин.

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

1ч. 10 мин.

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

30 мин.

Spargel-Lachs-Cannelloni

1ч. 30 мин.

Pasta mit Salbei-Butter

40 мин.