Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sellerie-Cordon-Bleu
Zutaten
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Brötchen altbacken1
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Sesam50 g
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Knoblauchsalz2 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Muskat½ TL
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Wasser500 g
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Knollensellerie in 4 Scheiben (1-2 cm dick, Ø ca. 12 cm )600 g
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Ei1
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Milch3 EL
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Senf, mittelscharf4 TL
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Räuchertofu in dünnen Scheiben40 g
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Emmentaler in dünnen Scheiben40 g
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Salz zum Würzen
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Mehl60 g
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Öl zum Braten
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
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