Muffins à la carotte

Les muffins à la carotte

• 10 - 15 g de beurre, pour la plaque à muffins
• 2 œufs
• 130 g d'huile neutre
• 40 g de sirop d'érable
• 125 g de farine de blé
• 100 g de sucre en poudre
• ½ c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de bicarbonate de sodium
• ½ c. à café de cannelle en poudre
• 1 pincée de sel
• 170 g de carottes, râpées

Le glaçage

• 1 c. à soupe de sucre en poudre
• le zeste d'une orange non traitée
• 140 g de fromage frais, type Philadelphia®
• 20 g de miel