Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 8 Std.

4 portions

Zutaten

La veille

gousses d'ail
2
de gingembre frais
1 cm
cuisses de poulet
4
de citronnelle fraîche émincée
20 g
de coriandre fraîche hachée
2 c. à soupe
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
2 c. à soupe
de sauce de soja
1 c. à soupe
de sucre en poudre
1 c. à soupe
de grains de poivre noir, concassés
2 c. à café

Le jour même

gousse d'ail
1
de vinaigre blanc
70 g
d'eau
30 g
de sel
½ c. à café
de sucre en poudre
1 ½ c. à soupe
de piment de Cayenne en poudre
1 ½ c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 794.5 kcal / 3324.3 kJ

Eiweiß 57.9 g

Fett 55.6 g

Kohlenhydrate 13.3 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Natrium 1508.6 mg

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