Geräte und Zubehör
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Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️
Zubereitung 10 Min
Gesamt 8 Std.
4 portions
Zutaten
La veille
-
2 gousses d'ail
-
1 cm gingembres frais
-
4 cuisses de poulet
-
20 g de citronnelle fraîche émincée
-
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
-
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
1 c. à soupe de sauce de soja
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
2 c. à café de grains de poivre noir, concassés
Le jour même
-
1 gousse d'ail
-
70 g de vinaigre blanc
-
30 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
1 ½ c. à soupe de sucre en poudre
-
1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne en poudre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1508.6 mg
Eiweiß
57.9 g
Brennwert
3324.3 kJ /
794.5 kcal
Fett
55.6 g
Ballaststoffe
1.2 g
gesättigte Fettsäuren
15.3 g
Kohlenhydrate
13.3 g
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