Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 8 Std.

4 portions

Zutaten

La veille

2 gousses d'ail
1 cm gingembres frais
4 cuisses de poulet
20 g de citronnelle fraîche émincée
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de grains de poivre noir, concassés

Le jour même

1 gousse d'ail
70 g de vinaigre blanc
30 g d'eau
½ c. à café de sel
1 ½ c. à soupe de sucre en poudre
1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1508.6 mg

Eiweiß 57.9 g

Brennwert 3324.3 kJ / 794.5 kcal

Fett 55.6 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 13.3 g

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Frankreich

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