Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Roulé de saumon, chèvre et pommes de terre

Soupe de panais au pain d'épices

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Roulé de saumon au houmous

Bâtonnets de brocoli au cheddar

Soupe de maïs au chorizo

Tartare de champignons

Crumble d'endives au roquefort

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort