Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Fermentierte Gemüsesticks
- 600 g gemischtes Gemüse fest (z. B. Möhren, Sellerie, Daikon, Kohlrabi, roter Rettich, grüne Bohnen)
- 750 g Wasser
- 15 g Salz
- 1 TL Senfkörner
Kartoffelsalat
- 3 Stängel Petersilie abgezupft
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz
- 750 g Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
- 30 g Zwiebel geviertelt
- 1 TL Senf
-
30
g Olivenöl
oder 30 g Mayonnaise - 30 g Essig
- ¼ TL Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 272 kcal / 1140 kJ
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Ballaststoffe
- 7.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Natrium
- 1447 mg
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