Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.
Zutaten
Natillas de naranja al caramelo
-
4 - 6 tiras de piel de naranja (solo la parte blanca)
-
60 g de azúcar
-
180 g de nata (35% de grasa)
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20 g de caramelo líquido
-
3 yemas de huevo (M)
-
1 pellizco de sal
Judías blancas con chorizo en salsa de tomate y bacalao al limón
-
6 tiras de piel de limón (sin parte blanca)
-
10 g de hojas de perejil fresco
-
5 g de sal (y algo más para la salsa)
-
150 g de chorizo semicurado en rodajas de 2 cm
-
120 g de cebolla en trozos de 2 cm
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2 dientes de ajo
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10 g de aceite de oliva
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
200 g de calabacín en dados de 1 cm
-
5 g de tomillo seco
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
600 g de lomo de bacalao fresco (4 lomos de aprox. 150 g c/u)
-
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
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