Crostata con crema e amaretti al caffè

Pasta frolla

• 200 g di zucchero
• 500 g di farina tipo 00
• 200 g di strutto
• 4 tuorli
• 1 uovo grande
• 8 g di lievito in polvere per dolci

Crema pasticcera

• 250 g di latte intero
• 250 g di panna (min. 30% di grassi)
• 120 g di zucchero
• 50 g di frumina
• 3 tuorli

Terminare la preparazione

• 120 g di amaretti a pezzi
• 120 g di caffè espresso caldo (circa 3 tazzine)
• 30 g di mandorle a lamelle
• zucchero a velo, a piacere