Crostata alle mele cotogne

Crostata alle mele cotogne

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Pasta frolla

di zucchero
150 g
limone solo la scorza (senza la parte bianca)
1
di burro a temperatura ambiente, a tocchetti + q.b.
200 g
uovo
1
tuorlo
1
di sale
1 pizzico
di farina tipo 00
400 g
di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino

Ripieno

di cotognata a pezzi
700 g
di vino dolce (per esempio Porto, Marsala, Vin Santo)
70 g

Terminare la preparazione

albume leggermente sbattuto
1

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 824 kcal / 3448 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 29 g

Kohlenhydrate 134 g

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