Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pizza romana bianca
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 6 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Biga
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di acqua1400 g
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di lievito di birra fresco3 g
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di farina integrale100 g
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di farina manitoba W300150 g
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di succo di limone30 g
Impasto della pizza
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di farina tipo 0 W180400 g
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di acqua1480 g
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di sale10 g
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di olio extravergine di oliva15 g
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di succo di limone30 g
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acqua (optional) q.b. sino a raggiungere 250 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
393 kcal /
1644.3 kJ
Eiweiß
12.6 g
Fett
2.2 g
Kohlenhydrate
75.5 g
Ballaststoffe
3.9 g
gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Natrium
646.3 mg
