Cream tart a cuore (di LuCake)

Cream tart a cuore (di LuCake)

4.5 83 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 10 Std. 20 Min

10 porzioni

Zutaten

Pasta frolla

400 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
250 g di burro freddo, a tocchetti
180 g di zucchero
35 - 40 g di tuorli (circa 4 uova)

Meringhe e cottura della pasta frolla

360 g di zucchero
120 g di albumi
2 - 3 gocce di colorante alimentare in gel rosso

Crema

50 g di zucchero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
300 g di mascarpone freddo
80 - 90 g di crema spalmabile al pistacchio

Terminare la preparazione

frutti rossi freschi a piacere
pistacchi tritati a piacere
fiori edibili a piacere

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 161 mg

Eiweiß 11.6 g

Brennwert 3634.2 kJ / 868.6 kcal

Fett 51.7 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 26.8 g

Kohlenhydrate 95.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby in diretta con... 11 Rezepte
Italien

Mamma sei unica 22 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta cassetta di frutta

4 Std. 40 Min

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2 Std. 30 Min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 Std. 20 Min

Pasta biscotto

1 Std.

Torta Saint Honoré all'italiana

22 Std.

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

1 Std. 40 Min

Cream tart

4 Std.

Ganache al cioccolato bianco

12 Std. 20 Min

Cioccolato temperato

15 Min

Crema diplomatica

30 Min

Bignè con crema pasticcera

3 Std.

Ganache al cioccolato

12 Std. 20 Min