Gelato al caramello salato

4.2 91 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 14 Std.

8 porzioni

Zutaten

Salsa al caramello salato

di zucchero
250 g
250 g di zucchero grezzo
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
di acqua
1030 g
di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino
di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
30 g
di sale
1 cucchiaino
di aceto
50 g

Gelato

stecca di vaniglia i semini
½
di latte intero
600 g
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
di zucchero
30 g
tuorli
6

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 419.8 kcal / 1756.3 kJ

Eiweiß 5.2 g

Fett 27.1 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 15.4 g

Natrium 358.4 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Come in gelateria 100 Rezepte
Italien

Conviviale 34 Rezepte
Italien

Idee gustose 177 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato

8 Std. 25 Min

Gelato fior di latte

Gelato fior di latte

16 Std. 25 Min

Gelato fiordilatte

Gelato fiordilatte

10 Std. 30 Min

Mousse al cioccolato e caramello salato

Mousse al cioccolato e caramello salato

1 Std.

Caramello salato

Caramello salato

1 Std.

Gelato veloce alla frutta

Gelato veloce alla frutta

15 Min

Gelato al ginseng

Gelato al ginseng

10 Std. 30 Min

Gelato allo zabaione

Gelato allo zabaione

10 Std. 20 Min

Salsa al caramello (TM6)

Salsa al caramello (TM6)

1 Std. 30 Min

Gelato veloce alla fragola

Gelato veloce alla fragola

20 Min

Panna cotta con salsa al caramello

Panna cotta con salsa al caramello

6 Std. 20 Min

Gelato alla crema

Gelato alla crema

10 Std. 15 Min