![Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora. Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8fd44ac3d99f5f3f862c39c386c7e846/Derivates/97c2c4eb40986f92c05612b5a755027f4a5bedc5.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta de atún gratinada.
- 200 g de queso emmental, cortado en trozos (2-3 cm)
- 50 g de queso parmesano, cortado en trozos (2-3 cm)
- 50 g de cebolla, en cubos
- 100 g de zanahoria, cortado en trozos (3 cm)
- 70 g de apio, cortado en trozos (3 cm)
- 60 g de aceite de oliva
- 400 g de puré de jitomate
- 150 g de atún enlatado en aceite
- 1 cdita sal
- 500 g de agua
- 1 cda azúcar
- 2 cdas caldo de verduras en pasta
- 300 g de pasta seca, tipo penne rigate
Mousse de zarzamoras
- 50 g de azúcar
- 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 100 g de chocolate blanco, tipo Raffaello
- 250 g de zarzamoras
- 250 g de mascarpone
- 200 g de requesón
- 6 hojas de menta frescas
- Nährwerte
- pro 6 porciones
- Brennwert
- 25001.2 kJ / 5975.4 kcal
- Eiweiß
- 215.4 g
- Kohlenhydrate
- 434.6 g
- Fett
- 383.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 193 g
- Ballaststoffe
- 36.1 g
- Natrium
- 3373.3 mg
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