Wirzrahmgemüse mit Spätzli
TM6 TM5

Wirzrahmgemüse mit Spätzli

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Zutaten

  • 1 Bund Petersilie, flachblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
  • 160 g Hinterschinken, in Tranchen, geviertelt
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 450 g Wirz, in Streifen (1 cm)
  • ¾ TL Salz
  • 250 g Halbrahm
  • 50 g Wasser
  • 1 EL Bratbutter
  • 750 g Spätzle, frisch
  • 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen
  • 4 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2836 kJ / 678 kcal
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
64 g
Fett
34 g

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