
Geräte und Zubehör
Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 40 Min
2 portions
Zutaten
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Parmesan cheese (optional)40 g
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mixed fresh herbs of choice3 sprigs
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cauliflower cut into florets170 g
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eggs2
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tapioca starch40 g
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dried chives1 tbsp
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sea salt plus extra to taste½ tsp
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ground black pepper plus extra to taste½ tsp
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oil to fry4 tbsp
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fresh mushrooms sliced100 g
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fresh baby spinach leaves60 g
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cherry tomatoes halved10
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avocado flesh only½
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Greek-style natural yoghurt to serve (optional)
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fresh chives chopped to garnish (optional)
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
687 kcal /
2885.5 kJ
Eiweiß
22 g
Fett
55 g
Kohlenhydrate
23.5 g
Ballaststoffe
8.5 g
gesättigte Fettsäuren
12.4 g
Natrium
991.3 mg
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