Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Crostata con rose di mele
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
12 fette
Zutaten
Pasta frolla
-
di scorza di limone (senza la parte bianca)5 g
-
di zucchero di canna100 g
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di farina tipo 00150 g
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di fecola di patate150 g
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di burro freddo, a tocchetti120 g
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tuorlo1
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uovo1
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stecca di vaniglia i semini1
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di sale1 pizzico
Mele
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di acqua150 g
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di vino bianco150 g
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di zucchero100 g
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di cannella in polvere1 cucchiaio
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mele4
Crema mousseline
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di latte intero500 g
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tuorli4
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di zucchero (vedere consigli)100 g
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stecca di vaniglia i semini1
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di amido di mais (maizena)50 g
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di burro a tocchetti, a temperatura ambiente125 g
Terminare la preparazione
-
di burro a tocchetti a temperatura ambiente125 g
Nährwerte pro 1 fetta
Brennwert
519.1 kcal /
2171.8 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
29.8 g
Kohlenhydrate
59.2 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
16.8 g
Natrium
99.3 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2023
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Italien
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