Springe zum Hauptinhalt Suchen
Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce
Keine Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Basmati Rice
  • water
    1300 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 1 ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • basmati rice
    300 g
Pollock in Champagne Sauce
  • pollock fillets (approx. 150 g each)
    6
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    4 pinches
  • shallots halved
    40 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • water
    100 g
  • Champagne
    170 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • double cream
    3 Tbsp
  • egg yolks from medium eggs
    5

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1177.9 mg
Eiweiß 71.2 g
Brennwert 3449.7 kJ / 824.5 kcal
Fett 36.8 g
Ballaststoffe 0.9 g
gesättigte Fettsäuren 15.4 g
Kohlenhydrate 42.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Asian Steamed Side of Salmon

4.7(90)

1 Std. 45 Min

Steamed Salmon Parcels

4.6(39)

55 Min

Guinness® Bread

4.0(18)

1 Std. 45 Min

Seafood Korma

4.4(64)

40 Min

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

3.7(3)

45 Min

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

3.9(9)

30 Min

Seafood Korma

4.6(98)

40 Min

Salmon with Grapefruit Quinoa

3.0(6)

50 Min

Salmon and Mushroom Rice

3.7(9)

1 Std.

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

4.3(6)

35 Min

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

4.0(3)

1 Std. 45 Min

Seafood and Pork Stew

5.0(1)

1 Std. 10 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen