Dairy-free Seafood Risotto

Dairy-free Seafood Risotto

4.2 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

fresh parsley leaves
10 g
garlic cloves
2
onions quartered
150 g
olive oil
40 g
coconut oil
40 g
raw squid rings
200 g
whole baby squid, cleaned, cut in pieces
fresh octopus cleaned, cut in pieces (2 cm)
200 g
saffron threads to taste
1 - 2 pinches
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
200 g
fresh mussels cleaned, debearded
200 g
cockles
risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
320 g
tomatoes cut in pieces (3 cm)
160 g
dry white wine
80 g
water
730 g
fish stock paste
2 tsp
vegetable stock paste
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon cut in wedges, for serving
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 581.6 mg

Eiweiß 34.5 g

Brennwert 2823 kJ / 674.7 kcal

Fett 23.4 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.9 g

Kohlenhydrate 76 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Free From 76 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Cod and Spinach Soup

40 Min

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72 Std. 30 Min

Pasta with Prawn and Pepper Sauce

30 Min

Creamy Chicken and Broccoli Pasta

30 Min

Sautéed Vegetables with Broccoli Sauce (TM5)

Keine Bewertungen

Fish and Avocado Loaf

2 Std.

Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel

1 Std. 40 Min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 Min

Seafood and Pork Stew

1 Std. 10 Min

Baby-friendly Herbed Cucumber Yoghurt Dip

10 Min

Houmous and Grilled Vegetable Wraps

30 Min

Prawn and Vegetable Rice

1 Std. 10 Min