Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables
Zutaten
Fishcakes
-
brown bread torn in pieces200 g
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sweet potatoes peeled, diced (2 cm)650 g
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water1000 g
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fresh salmon fillets boneless (approx. 120 g each, see tip)4
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lemon thin peelings of skin and 20 g juice1
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coriander seeds1 tsp
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fresh coriander leaves5 g
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fine sea salt½ tsp
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ground black pepper½ tsp
Tahini and Lemon Dressing
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garlic clove1
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fresh coriander leaves5 g
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freshly squeezed lemon juice20 g
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tahini50 g
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water50 g
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fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper1 pinch
Serving
-
water500 g
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mixed vegetables seasonal (see tip)500 - 600 g
-
vegetable oil for frying
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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