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Gratin de poisson et pommes de terre
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
-
de pommes de terre (4 petites pommes de terre), coupées et taille adaptée à la grande goulotte600 g
-
de poireau200 g
-
d'eau pour couvrir les pommes de terre
-
de sel1 ½ c. à café
-
de beurre salé ou doux40 g
-
cube de bouillon de poisson½
-
poivre moulu1 c. à café
-
de crème fraîche, min 30% M.G.300 g
-
de filet de poisson blanc, sans peau et ferme (type : morue, mérou ou églefin)600 g
-
de zeste de citron râpé1 c. à soupe
-
de citron coupé en deux, pour le service1
Nährwerte pro 1 portions
Brennwert
653 kcal /
2731 kJ
Eiweiß
36 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
37 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
25 g
Natrium
1001 mg
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Découpe-Minute TM5
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