Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

2.8 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

70 g d'échalotes coupées en 2
140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
2300 g d'eau
25 g d'huile d'olive
60 g de vinaigre balsamique blanc
1 ½ c. à café de sel
½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
50 g de vinaigre blanc
4 œufs réfrigérés
4 c. à café de graines de lin
4 c. à café de graines de tournesol

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 963.1 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 29.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boost immunitaire 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Soupe onctueuse végétarienne

45 Min

Brocoli et pommes de terre à la sauce au bleu

45 Min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4 Std.

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50 Min

Crêpes

1 Std. 15 Min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

Keine Bewertungen

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Keine Bewertungen

Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes

50 Min

Champignons sautés

55 Min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55 Min

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45 Min

Yaourt pomme-myrtille

12 Std. 40 Min