Insalata di polpo e patate

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
4 porzioni

Zutaten

Condimento
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    50 g
Polpo e patate
  • di acqua
    400 g
  • di vino bianco
    100 g
  • cipolla a pezzi
    1
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco interi
    2 - 3 rametti
  • di polpo fresco
    700 g
  • di patate pelate e a tocchetti (3 cm)
    350 g
  • sale a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 269.3 kcal / 1126.3 kJ
Eiweiß 21.2 g
Fett 12.8 g
Kohlenhydrate 18.4 g
Ballaststoffe 2.4 g
gesättigte Fettsäuren 2.2 g
Natrium 796.4 mg

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