Risotto alla milanese (per 2 persone)

Risotto alla milanese (per 2 persone)

4.6 228 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

2 porzioni

Zutaten

30 g di Parmigiano Reggiano
60 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
40 g di vino bianco
450 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
1 bustina di zafferano
2 pizzichi di sale
10 g di burro

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 504.5 kcal / 2111.5 kJ

Eiweiß 10.8 g

Fett 23.8 g

Kohlenhydrate 66.1 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 7.5 g

Natrium 920 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

1 Std.

Risotto ai funghi (per 2 persone)

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35 Min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2 Std. 15 Min

Risotto zafferano e asparagi

Risotto zafferano e asparagi

35 Min

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

30 Min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30 Min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25 Min

Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

40 Min

Risotto zafferano e speck

Risotto zafferano e speck

35 Min

Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

35 Min

Risotto zafferano e luganega

Risotto zafferano e luganega

40 Min

Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara

2 Std.