Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kouign-amann à l'ail et au parmesan
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
12 portions
Zutaten
La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)
-
180 g de lait demi-écrémé
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
15 g de sucre en poudre
Le tourage
-
300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
-
100 g de parmesan coupé en morceaux
-
25 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 botte de persil frais
-
10 gousses d'ail
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
254.3 mg
Eiweiß
7.2 g
Brennwert
1422.9 kJ /
342.3 kcal
Fett
25.1 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
16.8 g
Kohlenhydrate
21.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Tradition twistée
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Couronne de petits pains, camembert et pommes
3 Std. 30 Min
Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment
1 Std.
Croquette de brie de Meaux et jambon serrano
1 Std. 20 Min
Cheesecake aux radis
3 Std. 35 Min
Chausson nîmois
2 Std.
Tyropita (tourte grecque au fromage de brebis)
55 Min
Brioche suisse béchamel-saumon
2 Std.
Bretzel aux 3 fromages
1 Std. 5 Min
Fromage à tartiner ail et fines herbes
12 Std. 5 Min
Cocas niçoises
3 Std. 15 Min
Crackers aux graines, dips à la dorade ou à la tomate
1 Std. 45 Min
Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés
3 Std. 25 Min