Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Galette des rois chocolat et café
Zubereitung 35 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
8 parts
Zutaten
La pâte feuilletée au cacao
-
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
50 g de cacao en poudre
-
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
2 pincées de sel
-
150 g d'eau
Le praliné amande/café
-
150 g d'amandes émondées
-
100 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de café instantané2 c. à soupe de café moulu
-
1 pincée de fleur de sel
La crème d'amande au chocolat et café
-
80 g de chocolat noir
-
100 g de beurre mou
-
140 g de sucre en poudre
-
1 œuf
-
1 c. à soupe de café instantané1 c. à soupe de café moulu
-
125 g de poudre d'amande
-
50 g d'eau et un peu pour souder la pâte
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Natrium
234.6 mg
Eiweiß
26.7 g
Brennwert
45694.1 kJ /
10921.2 kcal
Fett
1199.6 g
Ballaststoffe
8.1 g
gesättigte Fettsäuren
749.9 g
Kohlenhydrate
72.8 g
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