Galette des rois chocolat et café

Galette des rois chocolat et café

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

8 parts

Zutaten

La pâte feuilletée au cacao

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
250 g
de cacao en poudre
50 g
de beurre préalablement congelé en morceaux
300 g
de sel
2 pincées
d'eau
150 g

Le praliné amande/café

d'amandes émondées
150 g
de sucre en poudre
100 g
de café moulu
2 c. à soupe
2 c. à soupe de café instantané
de fleur de sel
1 pincée

La crème d'amande au chocolat et café

de chocolat noir
80 g
de beurre mou
100 g
de sucre en poudre
140 g
œuf
1
de café moulu
1 c. à soupe
1 c. à soupe de café instantané
de poudre d'amande
125 g
d'eau et un peu pour souder la pâte
50 g

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 10921.2 kcal / 45694.1 kJ

Eiweiß 26.7 g

Fett 1199.6 g

Kohlenhydrate 72.8 g

Ballaststoffe 8.1 g

gesättigte Fettsäuren 749.9 g

Natrium 234.6 mg

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