Grissini ai semi di zucca e Parmigiano Reggiano

Grissini ai semi di zucca e Parmigiano Reggiano

3.7 6 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 3 Std.

30 pezzi

Zutaten

90 g di semi di zucca al naturale
90 g di Parmigiano Reggiano stagionato (almeno 36 mesi), a pezzi (2-3 cm)

90 g di pecorino, stagionato (almeno 36 mesi), a pezzi (2-3 cm)
300 g di latte
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
5 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti
500 g di farina tipo 00 + q.b.
10 g di sale
1 uovo sbattuto
2 cucchiai di sale grosso
2 cucchiai di semi di cumino

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 667.5 mg

Eiweiß 3.6 g

Brennwert 428.7 kJ / 102.5 kcal

Fett 3.5 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 14.2 g

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Italien

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