Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Panna cotta allo zafferano

acqua fredda q.b.
10 g di gelatina in fogli
250 g di latte intero
130 g di zucchero
1 bustina di zafferano in polvere
250 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema all'arancia

300 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato (vedere varianti)
100 g di zucchero
30 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

cioccolato fondente in scagliette, a piacere
6 amarene sciroppate sgocciolate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 37.1 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 1491.3 kJ / 356.5 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Kohlenhydrate 56.7 g

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