Sweet Potato Curry with Broccoli

Sweet Potato Curry with Broccoli

4.1 48 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

1 portion

Zutaten

vegetable oil
½ oz
garlic cloves
2
yellow onions cut into pieces
2 oz
dried red chili stem removed, seeds optional
1
curry powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
cumin seeds
¼ tsp
tomato paste
2 tbsp
sweet potatoes diced (1 in.)
8 oz
vegetable stock
7 oz
salt to taste
¼ tsp
broccoli florets cut small
3 oz
fresh cilantro leaves only, roughly chopped, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 827 mg

Eiweiß 9.3 g

Brennwert 1761.8 kJ / 421.1 kcal

Fett 15.7 g

Ballaststoffe 11.2 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 67.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cooking for One 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Potato Curry Soup

35 Min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 Min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 Min

West African Peanut Soup with Chicken

50 Min

Broccoli Red Lentil Soup

25 Min

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20 Min

Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil

30 Min

Vegetable Stew

1 Std. 15 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Curried Lentils

5 Std. 15 Min

Vegetable Pot Pie with Parmesan Drop Biscuits

1 Std. 50 Min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 Min