Sweet Potato Curry with Broccoli

Sweet Potato Curry with Broccoli

4.1 48 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

1 portion

Zutaten

vegetable oil
½ oz
garlic cloves
2
yellow onions cut into pieces
2 oz
dried red chili stem removed, seeds optional
1
curry powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
cumin seeds
¼ tsp
tomato paste
2 tbsp
sweet potatoes diced (1 in.)
8 oz
vegetable stock
7 oz
salt to taste
¼ tsp
broccoli florets cut small
3 oz
fresh cilantro leaves only, roughly chopped, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 827 mg

Eiweiß 9.3 g

Brennwert 1761.8 kJ / 421.1 kcal

Fett 15.7 g

Ballaststoffe 11.2 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 67.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cooking for One 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Potato Curry Soup

35min

All-in-one Creamy Vegetable Pasta (Diabetes)

40min

Mushroom Taco Filling

35min

Chickpea Ratatouille

1h

Broccoli Red Lentil Soup

25min

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20min

Chunky Vegetable Barley Soup

1h

Vegan Cashew Sauté

35min

Lentil Mushroom Stroganoff

55min

Vegetable Pot Pie with Parmesan Drop Biscuits

1h 50min

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1h 5min

Vegetarian Chili

50min