Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 porzioni

Zutaten

200 g di Gruviera a pezzi (2-3 cm)
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g acqua
1000 g di finocchi puliti e in quarti
50 g di farina tipo 00
40 g di burro a pezzi
500 g di latte
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 38.8 mg

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 1427.8 kJ / 341.3 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 12.7 g

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