Risotto mascarpone e pepe rosa

Risotto mascarpone e pepe rosa

4.6 67 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

2 porzioni

Zutaten

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 cucchiaino di pepe rosa in grani + q.b.
20 g di scalogno a metà
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
40 g di vino bianco
420 g di acqua
½ cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
70 g di mascarpone
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata (opzionale)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 620.6 mg

Eiweiß 13.2 g

Brennwert 2407.5 kJ / 575.5 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 65 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Un amore di ricette 67 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vichyssoise con pasta

Vichyssoise con pasta

35 Min

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

30 Min

Risotto con petali di carote e caprino

Risotto con petali di carote e caprino

30 Min

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 Min

Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

35 Min

Risotto zafferano e speck

Risotto zafferano e speck

35 Min

Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara

2 Std.

Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina

30 Min

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1 Std. 30 Min

Risotto pere e Gorgonzola

Risotto pere e Gorgonzola

40 Min

Risotto mele, speck e timo

Risotto mele, speck e timo

40 Min

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

20 Min