Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)

Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Straccetti di pollo con salsa cremosa

di pistacchi
30 g
di cipolla a metà
70 g
spicchio di aglio (optional)
1
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
15 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di acqua
50 g
di sale + q.b.
1 ½ - 2 cucchiaini
di zucchero
1 pizzico
di pepe nero macinato + q.b.
½ cucchiaino
di petto di pollo, con o senza pelle e ossa tagliato a strisce (1 cm di spessore)
800 g

Riso basmati

di acqua
1300 g
di sale
1 cucchiaino
di olio extravergine di oliva
25 g
di riso basmati (cottura 15 minuti)
300 g

Terminare la preparazione

di mascarpone (250 g circa)
6 cucchiai

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 495 kcal / 2071.2 kJ

Eiweiß 30.7 g

Fett 28.2 g

Kohlenhydrate 23.8 g

Ballaststoffe 7.6 g

gesättigte Fettsäuren 12.3 g

Natrium 892.5 mg

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