Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lasagna di zucchine
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
8 porzioni
Zutaten
-
700 g di zucchine senza estremità
-
200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi che entrino attraverso il foro del coperchio dell'Affettatutto
Ragù bolognese
-
200 g di verdure miste a pezzi (sedano, carote, cipolle)
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
800 g di carne trita mista (maiale e manzo)
-
100 g di vino bianco secco
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
400 g di passata di pomodoro
-
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
-
½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Besciamella
-
60 g di burro
-
110 g di farina tipo 00
-
750 g di latte
-
¾ di cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
3 pizzichi di noce moscata in polvere
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1185.2 mg
Eiweiß
33.2 g
Brennwert
2527.9 kJ /
604.2 kcal
Fett
43.3 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
31.5 g
Kohlenhydrate
20.9 g
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