Yaki udon japonais à la viande hachée
TM6 TM5 TM31

Yaki udon japonais à la viande hachée

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Zutaten

  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre frais, en fines lamelles (2 mm)
  • 60 g d'huile de sésame
  • 20 g de sucre
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 40 g de sauce soja
  • 150 g de poivrons rouges, en bâtonnets (± 5 x 1 cm)
  • 200 g de pak-choï, en morceaux (2-3 cm)
  • 50 g d'oignons rouges, en fines lamelles (0,5 cm)
  • 400 g de viande hachée (par ex. : porc, bœuf, poulet, dinde...)
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de sauce aux huîtres
  • 400 - 460 g de nouilles udon fraîches
  • 20 g d'oignons de printemps, en fines lamelles (2 mm)
  • 20 g de graines de sésame grillées

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2694.8 kJ / 644.1 kcal
Eiweiß
23.7 g
Kohlenhydrate
49.6 g
Fett
37.8 g
gesättigte Fettsäuren
10.1 g
Ballaststoffe
2.4 g
Natrium
1348 mg

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