Risotto cu mix de fructe de mare

Risotto cu mix de fructe de mare

5.0 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
8 porții

Zutaten

  • apă
    1500 g
  • cuburi de concentrat de pește (pentru 0,5 l) fărâmițat
    2
  • șalote tăiate jumătăți
    60 g
  • unt nesărat tăiat în bucăți
    80 g
  • ulei de măsline extravirgin
    20 g
  • orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
    640 g
  • vin alb, sec
    120 g
  • sare de mare după gust
    1 - 2 lingurițe
  • inele de calmar, crude curățate, tăiate în bucăți (1 cm)
    200 g
  • biban de mare fără piele, tăiat bucăți (2 cm)
    200 g
  • ton proaspăt fileuri fără piele, tăiate în bucăți (2 cm)
    400 g
  • crevete crude, mari, decorticate
    160 g
  • lămâi doar zeama
    2
  • pătrunjel proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
    1 legătură

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porție

Natrium 739.9 mg
Eiweiß 29.8 g
Brennwert 1613 kJ / 385.5 kcal
Fett 16.3 g
Ballaststoffe 0.6 g
gesättigte Fettsäuren 6.5 g
Kohlenhydrate 24.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen