Salade de crevettes Louie

Salade de crevettes Louie

2.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

Œufs

4 œufs de gros calibre froids (56-62 g)
eau pour remplir jusqu'à la marque de 1 litre

Crevettes et asperges

570 g d'eau
680 g de grosses crevettes crues, décortiquées
1 - 3 c. à thé d'épices cajun au goût
1 bouquet d'asperges parées, coupées en morceaux (5 cm/2 po)

Vinaigrette

30 g d'échalotes en morceaux (échalotes françaises)
1 gousse d'ail
140 g de mayonnaise
60 g de ketchup
60 g de yogourt grec nature
45 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à thé de paprika fumé moulu
1 ½ c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
½ - 1 c. à thé de sauce soya au goût

Montage

285 g de laitue iceberg hachée

285 g de laitue romaine, hachée
170 g de tomates cerises coupées en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre rincées
2 avocats en tranches ou en dés, pour le dressage (facultatif)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1528 mg

Eiweiß 37.9 g

Brennwert 2893.5 kJ / 691.6 kcal

Fett 50.6 g

Ballaststoffe 10.1 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

C'est Cool ! 15 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Steak sous-vide

Keine Bewertungen

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

30 Min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 Min

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45 Min

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

3 Std. 25 Min

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1 Std.

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1 Std. 10 Min

Pâté chinois

1 Std. 30 Min

Salade de chou

10 Min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 Min