Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Salade de crevettes Louie
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
Œufs
-
4 œufs de gros calibre froids (56-62 g)
-
eau pour remplir jusqu'à la marque de 1 litre
Crevettes et asperges
-
570 g d'eau
-
680 g de grosses crevettes crues, décortiquées
-
1 - 3 c. à thé d'épices cajun au goût
-
1 bouquet d'asperges parées, coupées en morceaux (5 cm/2 po)
Vinaigrette
-
30 g d'échalotes en morceaux (échalotes françaises)
-
1 gousse d'ail
-
140 g de mayonnaise
-
60 g de ketchup
-
60 g de yogourt grec nature
-
45 g de jus de citron fraîchement pressé
-
1 c. à thé de paprika fumé moulu
-
1 ½ c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
-
½ - 1 c. à thé de sauce soya au goût
Montage
-
285 g de laitue romaine, hachée285 g de laitue iceberg hachée
-
170 g de tomates cerises coupées en deux
-
1 c. à soupe de câpres au vinaigre rincées
-
2 avocats en tranches ou en dés, pour le dressage (facultatif)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1528 mg
Eiweiß
37.9 g
Brennwert
2893.5 kJ /
691.6 kcal
Fett
50.6 g
Ballaststoffe
10.1 g
gesättigte Fettsäuren
8.8 g
Kohlenhydrate
25 g
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