Vegetarische Maultaschen

Vegetarische Maultaschen

3.3 12 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
150 g
Hartweizengrieß
120 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen und Bearbeiten
120 g
Olivenöl
30 g
Salz
½ TL

Füllung

Wasser
300 g
Kartoffeln in Würfel geschnitten (2 cm)
200 g
Babyspinat, frisch
100 g
Erbsen, TK
100 g
Zwiebel halbiert
50 g
Knoblauchzehen
2
Butter
30 g
Muskat, gerieben
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ - ½

Fertigstellung

Butter
2 EL
Thymian
3 Zweige
Champignons in Scheiben
6 - 7
Pinienkerne
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 616 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 3138 kJ / 750 kcal

Fett 50 g

Ballaststoffe 8.7 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach vegetarisch 9 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Vegane Bällchen mit Rahmsauce und Kartoffelstampf

1hod. 40min.

Vegane „Käse“-Spätzle

1hod.

Orientalische Fladenbrot-Torte

3hod. 45min.

Linsenfrikadellen

1hod.

Vegane-Bällchen-Pasta

1hod. 30min.

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

1hod. 10min.

Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)

45min.

Maultaschen

2hod. 30min.

Kohl-Wraps mit Hirse-Gemüse-Füllung

1hod. 15min.

Vegetarische Maultaschen

1hod.

Quinoa-Köfte mit Salat

1hod. 30min.

Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat

1hod. 20min.