Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

di succo di lime
65 g
di olio extravergine di oliva
75 g
di sale
4 pizzichi
di pepe bianco macinato
2 pizzichi
di acqua
500 g
mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
12
di polpa di avocado a pezzi
300 g
di stracchino
150 g
di latte scremato
30 g
finocchietto selvatico q.b. per servire
grani di pepe rosa q.b. per servire
lime in spicchi, per servire
1

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 502.8 kcal / 2103.5 kJ

Eiweiß 18.8 g

Fett 45.8 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Natrium 879.8 mg

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