Geräte und Zubehör
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Velouté de gambas, patate douce et carotte
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 55 Min
6 portions
Zutaten
-
gousse d'ail1
-
de coriandre fraîche et un peu pour la finition10 g
-
d'échalotes70 g
-
de gingembre frais10 g
-
d'huile30 g
-
gambas18
-
d'eau800 g
-
de patates douces coupées en morceaux350 g
-
de carottes coupées en tronçons150 g
-
de sel2 pincées
-
de poivre moulu2 pincées
-
de crème liquide 30-40% m.g.60 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
170.2 kcal /
708.7 kJ
Eiweiß
10.7 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Natrium
196 mg
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Thermomix® et moi n°40
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Frankreich
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