Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Velouté d'aubergine
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
2 gousses d'ail
-
60 g d'échalotes
-
500 g d'aubergines en cubes
-
50 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
-
1 cube de bouillon de légumes émietté
-
800 g d'eau
-
80 g de millet en grains
-
½ c. à café de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
10 g jus de citron vert, fraîchement pressé et un peu pour la finition
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g. et un peu pour la finition
-
coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
251.4 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
1687 kJ /
403.2 kcal
Fett
32 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
13.4 g
Kohlenhydrate
26.5 g
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13 Rezepte
Frankreich
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