Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur
TM6

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

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Zutaten

  • 300 g de chou rouge, coupé en morceaux
  • 100 g de pomme, coupée en morceaux
  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 25 g d'huile d'olive
  • 10 g de vinaigre
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts, et ½ c. à café
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1200 g d'eau
  • 200 g de boulgour
  • 4 œufs

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1496 kJ / 356 kcal
Eiweiß
14.5 g
Kohlenhydrate
40.5 g
Fett
13.8 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
8 g
Natrium
195.5 mg

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